カレーの残りと自家栽培の野菜で子供も喜ぶグラタンに変身（写真、食べかけですが・・・）
このレシピの生い立ち
一番上の子のリクエストとカレーが余ったので作ってみました。想像よりもおいしかった！
材料
- 残ったカレー 大匙６位
- マカロニ ４０ｇ位
- なす １本
- とろけるチーズ 適量
- 粉チーズ(パルメザン) 適量
作り方
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1
なすを斜めに切りあく抜きをして軽くソテー
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2
マカロニを時間通りゆでて湯切りします。
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3
残りカレーを大匙２で混ぜる
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4
グラタン皿に盛り付け
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5
その上に１のなすを敷きます
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6
残りカレーを大匙３ほど乗せて平らにします
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7
お好みでとろけるチーズと粉チーズをトッピング
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8
ご自宅のオーブンで時間通りに
焼き上げます。
コツ・ポイント
今回の野菜はなすを使いましたが、玉ねぎやゆでたジャガイモや人参などでもOK。子供の嫌いなピーマンやゴーヤ、かぼちゃでもおいしいと思います。
