焼き上がったら混ぜて食べると、クリーミーで美味しい♬
カレーの残りに飽きたらオススメです（笑）
このレシピの生い立ち
3食カレーに飽きたのでアレンジしました♬
いつもは焼きカレーにしてたけど、ホワイトソースが良い仕事します。
材料
- バター 20g
- 小麦粉 20g
- 牛乳 200cc
- 塩胡椒 適量
- ご飯 お皿の大きさに合わせて
- ほうれん草 1/3束分ぐらい茹でたやつ
- カレーの残り お皿の大きさに合わせて
- とろけるチーズ 2枚
- パセリ 適量
作り方
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1
ホワイトソースを作ります。小鍋にバターを溶かして小麦粉を入れる。焦げ付かないように弱火で混ぜながら炒める。
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2
牛乳を少しずつ入れて泡立て器で混ぜながら煮込む。塩胡椒で味を整える。
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3
とろみが出てきたら火を止める(冷めると固まるので、サラサラでも結構大丈夫です)
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4
グラタン皿にご飯、ほうれん草(他の具材でも)。
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5
具材の上からホワイトソースをかけます。
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6
カレーをかけます。
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7
とろけるチーズをかけます。
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8
250℃のオーブンで20分焼いて、仕上げにパセリをかければ出来上がりです。
コツ・ポイント
カレーの味が強いので、ホワイトソースには塩胡椒のみの味付けです。物足りなかったら煮込む時にコンソメを足してください。
