余ったカレーで作るカレーパン♪生地を甘めで作ると小腹が空いた時におやつ代わりとしても喜んで食べてくれます☆
このレシピの生い立ち
かなり前からカレーが残ると自分も食べたくなるのでよく作っていました♪
材料
- A余ったカレー 約150ｇ程
- Aケチャップ 大1
- B（パン生地)・強力粉 280～300ｇ
- B卵(溶いて混ぜる) L・Mを１個
- Bバター 30～50ｇ
- B砂糖 大3
- Bスキムミルク 大2
- B塩 小1
- B水 150cc
- Bドライイースト 小1
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
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1
HBで生地を作ります
出来上がったら６等分にし、丸めて15分程、休める -
2
生地を休めている間にカレーの具を小さく切るかスプーンかマッシャーで押し潰しケチャップを混ぜて種を作っておく
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3
休ませた生地を
10cm程の大きさに伸ばしてＡの種を乗せ包みます -
4
パン粉をつけて
揚げ油で揚げると
出来上がり☆
切るとこんな感じです♪
コツ・ポイント
生地にカレーがつくと、くっつかないので注意して下さい☆揚げている途中に生地の空気が膨らむので上手くひっくり返らない時があります。その場合、裏返す時に箸かすくい網で少し押さえると綺麗な色に揚がりますよ☆
