残りの豚汁にカレールーを足すだけ☆このレシピの生い立ちTVで杉本彩サンが残りの豚汁をカレーすると節約出来て美味しいとお勧めしてたので作ってみました。
- 残りの豚汁 適当
- 追加の具
- ジャガイモ 3個
- 人参 1〜2本
- 玉ねぎ 1〜2個
- カレールー 3〜4個
- 水 300〜500cc
- ●みりん お玉1/3
- ●砂糖 10g〜15g
- ●酒 お玉半分
- ※昆布茶 小1/2
作り方
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1
ジャガイモ人参は皮を剥いて好みの大きさにカットし茹でる小さくカットする方が時間は短縮出来る玉ねぎは櫛形にカットする
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2
残りの豚汁の鍋に火をつけてフツフツしたら茹でたジャガイモ人参投入玉ねぎも投入火力は中火の弱カレールーを入れて味見
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3
多分味が濃いので水を少しずつ足して辛いようで有ればみりんと砂糖を味見しながら足す最後に昆布茶を入れて溶かしたら出来上がり
コツ・ポイント豚汁には味噌が入ってるので強火だと味が辛くなります。カレールーの辛さは好みが有るので少しずつ味を整えて下さいね。我が家は今回辛口だったのでみりんを多目に使いました砂糖の代わりにカボチャやチョコで甘さを出しても良いですよ具は何でもOKです
