残りのカレーでカレーコロッケ

カレーの残りを美味しく変身。コロッケにするとまた一味違って美味しく食べられます。このレシピの生い立ちカレーを作るといつも残ってしまう。家族4人分のドリアなどにするほどは残らない。ということで考えてみました。

1. じゃがいも 3個
2. 残りのカレー おたま1〜2杯くらい
3. 残りの福神漬 適量
4. 小麦粉.卵.パン粉 適量
5. 塩コショウ 適宜

1. 1

   じゃがいもを茹でて潰しておく

2. 2

   そこに残りのカレーを温めて混ぜる福神漬も混ぜる

   味をみて塩コショウする

3. 3

   形を成形して小麦粉 卵 パン粉の順で衣をつけて揚げる

コツ・ポイント福神漬けも入れることでいいアクセントになります