ジャーに残ったご飯のために作ったのですが、これが意外に好評！
お酒のシメにもぴったりです
このレシピの生い立ち
ジャーに残ったご飯は色が悪くなったり、においがついたり、乾燥したりするものですが、そんな残りご飯をおいしく食べるために考案しました
材料
- ご飯 お茶碗2膳分
- かつおぶし 1～2パック
- 醤油 少々
- 七味唐辛子 お好みで
- ごま油 少々
作り方
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1
ボールにかつおぶしを入れ、醤油をまぶす
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2
ボールにご飯をいれ、鰹節が全体に絡まるように混ぜる。ご飯全体に醤油の味がつくように。足りなければ醤油を追加する
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3
好みの量の七味唐辛子を加え、香りづけにごま油をボールの淵を伝うように少量入れ、よく混ぜる
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4
ご飯をラップに包んでからおにぎりに握り、フライパンでこげ色がつくまで両面を焼く
コツ・ポイント
ご飯に醤油を加えるのは、ご飯の固さで加減して下さい。あまり柔らかくなると握りにくくなりますので、ラップを使うとやりやすいです。
表面にこげ色がつくまでじっと待つこと。フライパンを使うと失敗もなくきれいに焼けます
表面にこげ色がつくまでじっと待つこと。フライパンを使うと失敗もなくきれいに焼けます
