ピリ辛マーボー春雨をチヂミ風に焼いて
お好みソースとかつお節をかけたおかずです。
このレシピの生い立ち
春雨が多く残って消化アレンジメニューを
いろいろとやってます。
材料
- 残ったマーボー春雨 約カップ1
- ☆小麦粉 50ｇ
- ☆卵 1個
- ☆ほんだし(顆粒) 小さじ1
- ☆水 50ml
- サラダ油 大さじ1
- 小口ねぎ 適量
- お好み焼きソース 適量
- かつお節 適量
作り方
-
1
マーボー春雨は、フライパンで焼き直し、水分を飛ばしておく。
食べやすいように
春雨をハサミで切る。 -
2
☆の材料を泡立て器でよく混ぜて、1のマーボー春雨を加え混ぜる。
-
3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、2をお玉で入れ弱火で約2分焼く。
こんがり焼けたらネギを乗せて裏返し焼く。 -
4
こんがり焼けたら
お皿に盛りつける。 -
5
お好みソースor
焼きそばソースをかけ
かつお節をかけて
出来上がり。
コツ・ポイント
マーボー春雨は、焼き直し水分を飛ばしてください。
粉っぽくならないように具の量を調整してください。
粉っぽくならないように具の量を調整してください。
