残った鮪の漬けが水餃子に変身

鮪の漬けや刺身に飽きたらいかがでしょうか？我が家では好評でした(^^)vこのレシピの生い立ち鮪の漬けを作ったら突然の お出掛け２連チャン外食… ２日たったら さすがに生で食べるのはためらう… ならば加熱だ〜ってとこから思いついたレシピですそれが意外と好評だったので覚書に

1. 鮪漬け(漬けてない鮪でも可) 100グラム
2. 鶏ミンチ 100グラム
3. エビ 100グラム
4. ニラ 50グラム
5. ★
6. ゴマ油 大さじ１
7. 豆板醤 お好みで少々
8. ニンニクチューブ 少々
9. 生姜チューブ 少々
10. 塩胡椒 少々
11. 市販の水餃子の皮 ２０枚

1. 1

   鮪の漬け エビは包丁で叩いてミンチにします エビは食感を残すため大きめのミンチで

2. 2

   ニラも細かくきり★の調味料と１のミンチを全て混ぜます

3. 3

   ２の餡を水餃子の皮に包みます ２つ折りでクルッと前に持ってくると画像の形になります

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   たっぷりのお湯で湯がいたら出来上がり 餃子はお湯に浸したまま 葱油やラー油を散らして食卓に タレはポン酢でどうぞ

コツ・ポイント鮪の漬けじゃない 鮪の刺身を使う場合 ★の調味料に醤油を少し足してください アレンジで大葉を入れても美味しいです