残ってた餃子の皮をピザに♪冷凍しておいたラタトゥイユをソースにして、枝豆、はんぺんスライスチーズをトッピングしました。
このレシピの生い立ち
余りもの大集合です。見た目よりお腹いっぱい。満足できますよ。
材料
- 餃子の皮（残っていたもの） 12〜13枚位
- ラタトゥイユ（冷凍、残り物） 130グラム位の
- はんぺん（残り） 2/1枚
- 枝豆（茹でて冷凍しておいたもの） 100グラム位
- とろけるスライスチーズ 4枚
- 粗挽き胡椒 適宜
- オリーブオイル 少々
作り方
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1
フライパンに薄くオリーブオイルを塗って、皮を並べます。重なる部分に少しだけ水をつけてつなげます。
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2
火をつけて、まわりのフリルになった部分がめくれてきたら裏返し、少し焼きます。
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3
すべらせるようにお皿に移動させ、ラタトゥイユ、チーズ、はんぺん、枝豆の順でのせ、レンジで2分くらいチンします。
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4
チーズが溶ければ出来上がり。お好みで、粗挽き胡椒、オリーブオイルをかけます。
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5
タバスコがなかったので、スイートチリを少しかけいただきました。合います♪あればパセリも散らします。
コツ・ポイント
簡単に裏返せるので安心してください。ラタトゥイユを使いましたが、無ければピザソースや、トマトソース、カレーの残りでも美味しいですよ。オーブンで焼いても簡単です。餃子の皮がフリルのやうになって可愛いので小さいお子さんも喜びますよ♫
