お家の材料で、昨日の肉じゃが大変身＊とろ～り柔らかな食感と甘辛いお出汁の風味を生かした、簡単ながら本格的なアレンジです。
材料
- 肉じゃが ２人前(詳細は手順１で＊)
- 冷凍うどん ２玉
- カレールー ２かけ
- 水 ２カップ(４００ｃｃ)
作り方
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1
材料について＊肉じゃがは今回こちらのレシピで作ったもの(レシピID：18973259)を、お玉で約４杯分使っています。
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2
冷凍うどんを表記時間通りに解凍します。食べる直前に煮込む方が歯応えが残るので、その時食べる分だけ解凍するのがお勧めです＊
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3
肉じゃがが入った鍋にお水を加えます。
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4
中火にかけて混ぜ合わせながら、一煮立ちさせます。煮立ったらそのまま１分間あたためます。
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5
弱火にし、カレールーを入れて溶かします。
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6
ルーが溶けたら中火にし、混ぜ合わせながら、とろみがつくまで１～２分煮立てます。
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7
解凍したうどんを入れます。
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8
麺と汁を絡めながら、１分間煮込んだら完成です(冷凍ではなく冷蔵の茹でうどんの場合は、あたたまるまで２～３分煮込みます＊)
コツ・ポイント
肉じゃがの味の濃さはお家によって異なってくると思うので、味を見てお水の量を増減してみてください^^完成してから「薄いかも？」と思った時は、めんつゆを足すと簡単に濃くすることができます◎
