残った素麺で和風カルボナーラ

夏の素麺残ってませんか？じゃこと大葉でふわふわカルボナーラをどうぞめしあがれ！このレシピの生い立ちカルボナーラを和風であっさりと食べたいなら、素麺・さきいか・麺つゆ・じゃこに大葉で！とことん和風にしました

1. 素麺 １束５０ｇ
2. さきいか １０ｇ
3. 麺つゆ(３倍濃縮) 大１
4. 卵の黄身 ２個分
5. じゃこ ５０ｇ
6. 大葉 １０枚

1. 1

   素麺とさきいかを茹でる
2. 2

   卵の黄身に麺つゆを入れて湯煎で軽く泡立てる
3. 3
4. 4

   ３にじゃこを入れる
5. 5

   ４に１を入れて、軽く混ぜ合わせ、千切りの大葉をのせる

コツ・ポイントさきいかはなくてもOKせっかく泡立てた玉子なので、かーーるく混ぜて下さい