残った牛乳で豆腐グラタン

牛乳を買ったはいいものの使い切らずに期限がきれてしまうって事ありませんか？？泣
そんな時は簡単おいしい豆腐グラタン♡♡
このレシピの生い立ち
牛乳が使い切らずに残ってしまい期限がきれてしまうって事がよくあり、そんなもったいない事しちゃダメだなと思ったとても寒いある日、あったかいグラタンが食べたいなと思い、ホワイトソースめんどくさい、牛乳で簡単に作れるかも！で完成したレシピです♡

材料

  1. 絹豆腐 150g（3つパックセットで売ってる物）
  2. ベーコン 1パック（ハーフ）
  3. 玉ねぎ 中1／2
  4. 冷凍カットほうれん草 一掴み
  5. 冷凍ベビーホタテ 10個ぐらい
  6. にんにく 1かけ
  7. バター 10g
  8. 牛乳 300cc
  9. 固形コンソメ 1個
  10. 味噌 小さじ1ぐらい
  11. 塩こしょう 少々
  12. 小麦粉 大さじ1
  13. チーズ お好みの量
  14. パン粉 少々
  15. パセリ お好みで

作り方

  1. 1

    まず下ごしらえ♡

    にんにくはみじん切りに、玉ねぎは薄く、ベーコンは食べやすい大きさに切る！！

  2. 2

    片手鍋にバター、にんにく、ベーコン、玉ねぎを入れ火にかけ中火で玉ねぎが少ししんなりするまで炒め塩こしょうで味付けする！！

  3. 3

    そこに牛乳、ほうれん草、ベビーホタテを入れ混ぜる！！外側がふつふついってきたら弱火にし、コンソメ投入して混ぜる！！

  4. 4

    コンソメが溶けたら味噌を投入してよく混ぜ味噌を溶かす！！

    豆腐をパックから出し適当な大きさに切って投入！！（水切り不要）

  5. 5

    軽く混ぜ、小麦粉投入して混ぜながらコトコトとろみを出す！！

    味を見て薄かったら塩こしょうで味を整えてください♡

  6. 6

    あとはお皿に盛り、チーズ、パン粉をふり、トースターで大体4〜5分ぐらい焼きます！！

    焼き上がりまで待ちましょう♡

  7. 7

    トースターによって焼き時間が違うと思うのでそれはトースターに表記されている目安時間を見て調整してください♡

  8. 8

    焼きあがったグラタンにパセリをかければアツアツおいしい豆腐グラタンの完成でーす(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ

  9. 9

    ご飯を敷いてドリアにしてもおいしいです(((ο(☆▽☆)ο)))

    ドリアにする時は最初にバターをお皿に塗りましょう♡

コツ・ポイント

コツは隠し味の味噌♡

この味噌が風味をまろやかにしてくれるので牛乳があまり好きぢゃない人でもおいしく食べられます♡

豆腐と味噌、大豆同士なので相性抜群(♡∀♡)

あとはホワイトソース作りのダマになったりする手間を省く為最後に小麦粉で簡単に♡

Tags:

にんにく / チーズ / バター / パセリ / パン粉 / ベーコン / 冷凍カットほうれん草 / 冷凍ベビーホタテ / 味噌 / 固形コンソメ / 塩こしょう / 小麦粉 / 牛乳 / 玉ねぎ / 絹豆腐

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