残ったパンでパンプディング弱った胃に優しい

手作りのパンで、作ってみました。普通は、フランスパンとかを、使うんですよね？このレシピの生い立ち日ごろの暴飲暴食がたたって、胃腸の調子を崩してしまいました。一日、絶食の後、夕飯は煮込みうどん、朝食はこのメニューで、何とか乗り切りました。

1. パン（今回はぶどうパン） 3個～4個くらい
2. 牛乳 300ＣＣ
3. 卵 2個
4. 砂糖 50ｇ
5. 型に塗るバター 適量
6. レーズン 適量（無くてもよいです）
7. シナモン 適量（無くても良いです）

1. 1

   パイ皿に、バターを薄く、塗っておきます。そこへ、パンをちぎって、適当に敷き詰めます。

2. 2

   ボウルに、卵を割りいれて、泡だて器で、よくほぐします。砂糖を加えて、さらに混ぜます。牛乳を少しずつ加えます。全部混ざったら、これで1回こします。シナモンを、適量加えます。

3. 3

   1のパイ皿に、2の卵液を流しいれます。レーズンを適当に、散らします。180℃に温めたオーブンで、15分焼きます。その後、160℃に下げて、更に20分焼いて、出来上がりです。

コツ・ポイント私は、胃腸の調子が悪かったので、パンを卵液に浸す時間を、長めに取りました。