残ったカレーを私は３段活用しています（笑）
ちょっとセコい・・・ですが、一人のランチに結構いけるとおもいます♪
このレシピの生い立ち
カレーって必ず残る…またカレーは飽きてしまうので、別の使い道を考えてみました♪
材料
- カレーの残り （お鍋ごと使います）
- ご飯 お茶碗１杯分
- 卵 １個
- とろけるチーズ（ピザ用でも◎） １枚
- パン粉 適量
- パセリ（生でもドライでも） 適量
- 牛乳 １カップ
- コンソメ 適量
作り方
-
1
その１
保存容器に入れて凍らせる。
次にカレーを作るときにそのまま入れると深みが増します！ -
2
その２
お鍋にご飯を入れてぐるぐるまぜる。 -
3
グラタン皿に入れて、真中にくぼみをつくり卵を割りいれる。
このまま焼いても美味しいですが… -
4
卵のまわりにチーズ、パン粉、パセリを散らして卵が固まるまで焼く。
私は半熟が大好きなので、チーズがごげたら出来上がり。 -
5
その３
ご飯をまぜた後にもまだお鍋にカレーがこびりついてる！
そこに牛乳を入れ火にかける。 -
6
お鍋のカレーを溶かしながら牛乳が温まったらコンソメで味を調えて、スープの完成です。
コツ・ポイント
カレーを凍らせる際には具は入れないこと（玉ねぎはＯＫ）
保存容器にラップをして入れると保存容器が黄色くならず、次にカレーに入れる時も容器にカレーが残りません！
スープはマイルドな優しいお味になります。
保存容器にラップをして入れると保存容器が黄色くならず、次にカレーに入れる時も容器にカレーが残りません！
スープはマイルドな優しいお味になります。
