残ったカレーで！カレー春巻き(°▽°)

残ったカレーが華麗に変身！！←(‾∀‾)(笑)このレシピの生い立ち子供が夕食に食べたカレーが残っている→冷凍…

1. 残ったカレー お玉1杯強
2. ミンチ 100g
3. じゃがいも 3個
4. カレー粉(あれば) 小さじ1
5. 春巻きの皮 10枚

1. 1

   じゃがいもの皮をむき、レンジでチンしてマッシャーで潰す

2. 2

   ミンチを炒め、潰したじゃがいもへ加える。(ミンチから脂が出たら、捨てずに脂も入れる)

3. 3

   カレーの残り、塩胡椒、カレー粉も加えて混ぜ、味を馴染ませる

4. 4

   春巻きの皮で具を巻き、揚げ焼きにする。(具は火が通っているので、皮に焼き色がついたらOK)

コツ・ポイントミンチの脂を入れてコクUP！(°▽°)