残ったみそ汁とごはんでグラタン

残り物たちが大活躍!ふわふわトロットロ〜ンです♪このレシピの生い立ちグラタン系大好き!ちょっと大胆にチャレンジしてみたらびっくり!美味しく出来ちゃいました。

  1. みそ汁 1食分/約50kcal
  2. ごはん お茶碗約半分(70g)/119kcal
  3. 豚肉 30g/70kcal
  4. かぼちゃ 60g/80kcal
  5. トマト 70g/13kcal
  6. しめじ 20g/4kcal
  7. 長ねぎ 30g/9kcal
  8. にんにく 1かけ(5g)/7kcal
  9. 100cc
  10. 塩・こしょう 適宜/0kcal
  11. チーズ 30g/108kcal
  12. パセリ 適宜/0kcal
  13. TOTAL 460kcal

作り方

  1. 1

    今回登場するお野菜達です。冷蔵庫に余ってるのをやっつけちゃって下さい。にんにくは潰します。

  2. 2

    フライパンで炒め、軽く焦げめがついたら水を入れ、蓋をして中火で水気が無くなるまで蒸し焼きにする。仕上げに塩・こしょうで軽く味を整える。

  3. 3

    耐熱皿にまんべんなく敷き詰める。

  4. 4

    みそ汁(今回はふのりと麩です)とごはんをなめらかになるまでミキサーにかけ、鍋に移してとろみがつくまで煮込む。(以外に早くトロトロになるので中〜弱火で)

  5. 5

    トロトロになったクリームをかける。

  6. 6

    チーズをのせて220度のオーブンで10分位こんがりと焼き、仕上げにパセリを振りかけて完成です。

コツ・ポイントごはんのつぶつぶが残らないように長めにミキサーにかけて下さい。

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TOTAL / かぼちゃ / ごはん / しめじ / にんにく / みそ汁 / チーズ / トマト / パセリ / 塩こしょう / / 豚肉 / 長ねぎ

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