残ったそうめんをサラダに

サラダをちょっと一品。このレシピの生い立ちサラダうどんが食べたい時に、いんげん と そうめん が余ったので、サラダうどん風にしました。

1. そうめん 残った１束位
2. いんげん ３～５本
3. マヨネーズ 大さじ１
4. めんつゆ(２倍濃縮) 大さじ１

1. 1

   残ったそうめんをキッチンハサミで食べやすいサイズにカットする。

2. 2

   別の料理で残ったいんげん(塩ゆで済)を残ったそうめんに入れる

3. 3

   マヨネーズとめんつゆを入れ、混ぜて完成。

コツ・ポイントコツはないです。簡単で色々応用できます。いんげんは、レタスでも美味しいです。そうめんはうどんなどの麺でも美味しいです。