残ったご飯でクリームリゾット

残りご飯を美味しく簡単にリゾットへ変身！

1. ご飯 茶碗1.5～2杯分
2. 牛乳 200cc
3. コンソメ 固形2個
4. ベーコン 2枚くらい
5. マッシュルーム 水煮缶詰1コ
6. ブロッコリー お好みで
7. 塩 少々
8. 黒こしょう 一つまみ

1. 1

   ブロッコリーの芯の部分は5㎜くらいの厚さのいちょう切りにして下湯でしておく。マッシュルームは適当にスライスする。

2. 2

   ベーコンを1cmくらいの幅にカットしてフライパンで炒める。そこへご飯・ブロッコリー（芯の部分）・マッシュルームも入れて軽く炒める。

3. 3

   牛乳をフライパンに加えコンソメを入れる。中火～強火くらいで火にかけながらコンソメを溶かします。

4. 4

   塩・黒こしょうで味を調え、フツフツと全体が温まってきたら出来上がり。

5. 5

   お好みでピザ用チーズを加えたり、卵黄をトッピングしてみてください。

コツ・ポイントご飯を入れてから火にかけすぎるとご飯が水分を吸ってベチャっとした感じになってしまうコンソメが溶けてフライパンの周りからフツフツとしてきたら出来上がりです。熱いうちにチーズを加えると熱で溶けていい感じになります。チーズ入れるとより濃厚になりますよ。卵黄はお好みで。入れるカルボナーラっぽい感じになります。