残ったおもちで海老餅の簡単お雑煮

お餅って飽きますよね〜♪今回は他のお正月の残り物と一緒にアレンジ!今まで色々な食べ方を試してみましたが久々のヒットです!このレシピの生い立ち実は、今回は自分でついたもち(餅つき機)ですが、いくら愛着があっても、そう食べきれるものではありませ〜ん!

  1. おもち 人数分
  2. お吸い物の素 人数分
  3. お湯 適量
  4. 干し海老(桜海老) 適量
  5. しめじ あれば
  6. かまぼこ あれば
  7. みつ葉 あれば

作り方

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    人数分のおもちをちょっとだけ水をふって、電子レンジでチンして柔らかくします。(今回は薄目の切餅二個を約1分弱)

    • 残ったおもちで海老餅の簡単お雑煮?作り方1写真
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    柔らかくなったお餅に干し海老を入れてまぜます。(箸やスプーンより濡らしたて手が一番かも?)

    • 残ったおもちで海老餅の簡単お雑煮?作り方2写真
  3. 3

    お椀などに混ぜた餅を入れて、松茸のお吸い物と分量のお湯を入れます。

    • 残ったおもちで海老餅の簡単お雑煮?作り方3写真
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    ゆずの千切りを入れました~♪

    • 残ったおもちで海老餅の簡単お雑煮?作り方4写真

コツ・ポイント他の残っている具材(かまぼこ、なると、ミツバ)なんかも入れてみましょう!

Tags:

おもち / お吸い物の素 / お湯 / かまぼこ / しめじ / みつ葉 / 干し海老

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