おでんが中途半端に残ってしまったら、お味噌汁にリメイクしてしまいましょう！
このレシピの生い立ち
中途半端に残ってしまったおでん。連日続けて食べてもさらに残ってしまったので、こんなアレンジにしてみました。
材料
- おでんの残り 適宜
- お水 500ml
- 顆粒和風だし 小さじ1
- 味噌 お好みの濃さになるように
- 万能ねぎ あれば
- 万能ねぎ あれば
作り方
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1
残ったおでんの具材を1口大にカットします
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2
お鍋にお湯を沸かし、おでんの残り・顆粒だしを加えひと煮立ちさせたら、火を止めてお味噌をときます
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3
大根やつみれが入ると益々美味しくなりますよ。残りのおでんの量によっては、さらに具材を追加してもいいですね。
コツ・ポイント
おでんに含まれている出汁の味もあるので、薄目の味付けでOKです
