茹でうどんが食べきれない時はお好み焼きに変身！お好み焼きソースも買わなくてOK★これは自分でもすごいと思っちゃいましたｗこのレシピの生い立ちうどんが余ったけど、うどんって感じで食べたくなくて…さらにお好み焼きソースがなくてﾃｷﾄｳに作ってみたらできちゃった◎
- 残ったうどん 半玉強
- 薄力粉 大さじ２
- 卵 １こ
- かつおだし又はこんぶだし 少々
- 好きな野菜（写真にはキャベツ千切り、椎茸） 適量
- あれば擦った長芋 ２センチ分
- ☆ソース☆
- ☆ソース 大さじ３
- ☆ケチャップ 大さじ１
- ☆ﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟ又は蜂蜜又は砂糖 大さじ２
- ☆醤油 大さじ２分の１
- 鰹節、青ノリ、マヨネーズ お好きな量
作り方
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1
うどんをビニール袋に入れてこまかめに手で潰す。またはまな板でぶつ切りにし、ボウルに卵を割って溶いたら材料全て入れる。
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2
全体をかき混ぜたら、フライパンを熱し油をひいて、中火にしたら①を流して形を整える。蓋をして中火弱にして、しばらく焼く。
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3
蓋をとり、裏返す。同じように焼き、火が通ったらお皿に盛る。
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4
お好み焼きソースを作る。☆を全て入れてかき混ぜる。※砂糖の場合は溶けにくいのでレンジで少し温めて混ぜて下さいね
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5
ソースを塗り、お好みで青ノリ、マヨネーズ、鰹節をかけて出来上がり！
コツ・ポイントうどんはなるべく潰しましょう★でも触感がほしい人はぶつ切りでOK★長芋はなくてもOKですが、あるとふわふわします◎
