幼児食のメニューは本当に大変ですよね…味の付いたご飯が好きなのでこんなメニューが自然と多くなります（＾◇＾）
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物で簡単に且つ、食べてくれる物を！と思ったらチャーハンでした^^;
材料
- ご飯（軟飯可） お茶碗一杯
- レタス 1枚
- しらす 大さじ２
- 卵 １個
- ごま油（またはサラダ油） 適量
- 塩コショウ 適量
- だし醤油（または醤油） 適量
作り方
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1
冷ご飯を使う場合はレンジで1分くらい温めておいて下さい。しらすの塩気が気になる方は熱湯で塩抜きをして下さい。
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2
レタスを食べやすい大きさに切ります。うちの場合は1.5×1㎝ぐらいの大きさにしてます。
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3
熱したフライパンに油を入れ、レタスを炒めます。
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4
レタスがしんなりしたら卵とご飯を入れ、軽く塩コショウをふります。
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5
卵とご飯が炒まったら、しらすを入れます。
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6
軽く炒めたら最後にだし醤油を好みの量ほどかけて出来上がり。
コツ・ポイント
今回はネギもあったので入れました。しらすがなかったら鰹節でも代用出来ます。
しらすの塩味でお醤油は少しで十分です。
あと、分量は目安です。こんな組合せで出来ますって程度のレシピなので、何でも入れたら良いと思います。
しらすの塩味でお醤油は少しで十分です。
あと、分量は目安です。こんな組合せで出来ますって程度のレシピなので、何でも入れたら良いと思います。
