歳児のごはんお野菜茶碗蒸し

のど越しがよく、お野菜も食べやすいようですこのレシピの生い立ちお弁当にもご飯にも…野菜もいっぱい食べてほしいので。

1. 卵 1個
2. だし汁 卵の2倍の量
3. 白だし 少々
4. 好みの野菜 適宜

1. 1

   好みの野菜はゆでて細かく切る

2. 2

   卵を溶きほぐし、卵の2倍量のだし汁を加え、（約100ml）泡立てないように混ぜる

3. 3

   茶こしなどで卵液をこす（面倒なら省いても！）

4. 4

   容器に野菜を入れて、卵液を注ぐ

5. 5

   湯気の上がった蒸し器に入れ、強火で5分、弱火で15～20分ほど蒸してできあがり

6. 6

   写真はお弁当用にシリコンカップに卵液を入れました。蒸す時はココット皿に入れ、表面がきれいに仕上がるよう、ラップをしました

コツ・ポイント普通の茶碗蒸しと同じく、巣が立たないようにすることでしょうか。お弁当用に少し固めの卵液にしてあります。