基本、適当〜に作って大丈夫です！お野菜もお好きなものを！
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に、旬の野菜（アスパラ）とタンパク質が摂れるメニューを！と考えました。
材料
- 鶏肉（ムネでもモモでも） 250〜300g
- 料理酒 適当
- 天ぷら粉 100gくらい
- ミックスベジタブル 適当に
- アスパラ（斜め小口切り） お好きなだけ
作り方
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1
鶏肉を一口大より小さめに切る。
ポリ袋に入れ、料理酒を注いで揉んで一晩置いておく。 -
2
『コツのいらない天ぷら粉』を、心もち水少なめで混ぜる。
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3
ミックスベジタブル、アスパラを斜めに小口切りにしたものを2に入れて混ぜる。
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4
鶏肉をポリ袋から出して簡単に水分を切り（私は重ねたキッチンペーパーに出して水分を取ります）、3に入れて混ぜる。
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5
お玉で、肉と野菜をまとめてすくい、かき揚げを揚げるようにして揚げる。
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6
2〜3分ほど、こんがり揚げたら完成。生焼けになっていないか、1つ味見して確認してみてください。
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7
うちの息子はオーロラソースで食べてました。
大人はお塩オススメです。と言いつつ、私は醤油派 |ω・)
コツ・ポイント
とにかく簡単に、旬の野菜（アスパラ）とタンパク質が摂れるメニューを！との思いで。
