具材を炒め煮して、1歳からのカレーソースを加えて煮込む、簡単でやさしい味わい。
このレシピの生い立ち
1歳からのカレー味ソースは、辛みのないカレー粉を石うすでひき、二段熟成させて香りとコクを出しています。かぼちゃペーストで自然な甘みもプラスしてマイルドに。
カレースープ、カレーチャーハン、カレーうどん、お子さま大好きな料理に便利です。
材料
- ごはん 適量炊いておく
- 鶏ひき肉 60g
- 大根 20g
- 大根の葉 あれば少々
- にんじん 20g
- たまねぎ 40g
- 1歳からのカレー味ソース 小さじ４
- 水 1カップ
作り方
-
1
たまねぎ、にんじんは粗みじん切り、大根は7mm角程度に切る。大根の葉があれば刻む。
-
2
鍋に油を熱し、鶏ひき肉と野菜を炒め、しんなりしてきたら水を加えて煮る。
-
3
大根が柔らかくなってきたら、１歳からのカレー味ソースを加えてさらに煮込む。大根の葉を入れて仕上げる。
-
4
器にごはんを盛り、③を上からかける。
コツ・ポイント
体があたたまる根菜類、カレーでほっこりいただきまーす。
