歯ごたえ楽し大根胡瓜人参のサラダ

⋆サクサク大根、シャキシャキ胡瓜、カリカリ人参。心地よい歯ごたえのワルツ（？）味付けは塩昆布とマヨだけです。このレシピの生い立ち残り物を寄せ集めてサラダにしたら、なんと言う事でしょう(笑)　と~っても美味しかったので。この歯ごたえを楽しんでいただけたらと思います♡

1. 大根 1/3本（250g）
2. きゅうり 1本
3. にんじん 1/3本（50g）
4. 塩 小さじ1/4
5. ごま油 小さじ１
6. 塩こんぶ 13g
7. マヨネーズ 大さじ1~2
8. 炒りゴマ 大さじ1

1. 1

   大根は薄い輪切りにして千切りに。きゅうり・にんじんは斜め薄切りにして千切りに。

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2. 2

   大根・きゅうり・にんじんを１つのボウルに入れ、塩を振り、なじませるように混ぜ、しばらく置いておく。

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3. 3

   ２のボウルの水分が出てきたら固く絞り、乾いたボウルに移し、ごま油を振りかけなじませる。

4. 4

   塩昆布を入れて混ぜ、続けてマヨネーズも入れて良く混ぜる。

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5. 5

   最後に炒りゴマを指で捻りながら入れ、さっと混ぜて、出来上がり♪

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6. 6

   ※冷蔵庫でしばらく置くと、味がなじんでより美味しくなります。

7. 7

   13/07/10話題入り♪れぽ下さった皆様、ありがとうございました。閲覧、印刷、フォルダインの皆様にも感謝を♡

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コツ・ポイント・人参は硬いので出来るだけ細く切りましょう。・野菜の水気をしっかり絞ると、水っぽくならずに美味しいです。・マヨ大さじ１だとサッパリ。大さじ２だとコクのある仕上がりになります。