正月おせちカブとホタテ缶詰のサラダ簡単

大根サラダのカブ版ですね。
このレシピの生い立ち
大根サラダも良いけれど、カブで食べても、美味しいと思います。

材料

  1. カブ 大一個
  2. ホタテの缶詰 一個
  3. 酢 大さじ一杯
  4. オリーブオイル 大さじ一杯
  5. しょうゆ 大さじ二杯
  6. 水 大さじ一杯
  7. 砂糖 少々

作り方

  1. 1

    ボウルに、合わせ調味料を作る(よく混ぜる)

    • 正月おせち/カブとホタテ缶詰のサラダ簡単作り方1写真
  2. 2

    ピーラーでカブを薄切り。あたまは八頭分にカット

    • 正月おせち/カブとホタテ缶詰のサラダ簡単作り方2写真
  3. 3

    今回の缶詰はコレ

    • 正月おせち/カブとホタテ缶詰のサラダ簡単作り方3写真
  4. 4

    ボウルに缶詰を汁ごと全量入れる

    • 正月おせち/カブとホタテ缶詰のサラダ簡単作り方4写真
  5. 5

    カブを入れ、ラップをして１時間ほど冷蔵庫に入れて馴染ませたら完成

    • 正月おせち/カブとホタテ缶詰のサラダ簡単作り方5写真

コツ・ポイント

ピーラーで手を切らないように気をつけてください。水無しだと酢が効いて強くなります。

お好みで！

Tags:

しょうゆ / オリーブオイル / カブ / ホタテの缶詰 / 水 / 砂糖 / 酢

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