葛も生姜も蜂蜜も様々な効能があるが、市場で本物を探すのは難しい。生の生姜は身体を冷やすので必ず天日に干したものを使うこと
このレシピの生い立ち
一般に生姜は身体を温めると思われているが、生の生姜は一時的に身体を温めた後で逆に冷やしてしまう。天日に干すことで身体を冷やす成分がなくなるので本来の生姜の効果が利用できる。そのことを知らないレシピがあまりに多いのでのせてみようと思った。
材料
- 本葛粉 5g
- 天日干し生姜 1g
- 塩 少々
- 水 300cc
- 蜂蜜 大さじ1.5
作り方
-
1
生姜は天日干しして擂り、本葛粉と塩を合わせる。
-
2
水を加えて火にかける。
-
3
透明になったら蜂蜜を入れて火を止める。
コツ・ポイント
全て本物を使わないと効果は期待できない。
本葛粉は100%混じりけのないもの。
生姜はできれば無肥料のものを天日に干す。
蜂蜜は非加熱で熟成したもの。
本葛粉は100%混じりけのないもの。
生姜はできれば無肥料のものを天日に干す。
蜂蜜は非加熱で熟成したもの。
