簡単でヘルシー☆キャベツがた～っくさん食べれます！パリパリに揚げたそうめんがおいしい～☆歯ごたえが楽しいサラダです♪
このレシピの生い立ち
お好み焼きが大好き。けど、小麦粉使うしけっこう高カロリー。
…でも食べたい→サラダにしてみよう…という感じです(笑)
ただのお好み焼き味だとつまらないので、揚げたそうめんも入れてみたらめちゃウマー(´Å｀*)でした。
材料
- サニーレタス 4枚
- キャベツ 150g
- ☆トッピング
- そうめん(乾麺) 10g
- 温泉卵 1個
- 紅しょうが 15g
- 揚げ玉 好きなだけ♪
- 万能ねぎ(長ネギ) 好きなだけ♪
- 青のり 好きなだけ♪
- ・お好み焼きソース すきなだけ♪
- ・マヨネーズ 好きなだけ♪
作り方
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1
まず、そうめんを茹でます。表示時間どおり茹でて下さい。
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2
茹であがったら冷水で洗ってぬめりを取り、ざるにあげて水気が切れるまで放置！
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3
サニーレタスは、洗って水気を拭き、お皿に一番最初に敷いておく。ネギは小口切り。
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4
キャベツは千切りにしてレタスを敷いたお皿に半分くらい乗せて、少しマヨとお好みソースをかける。
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5
残り半分のキャベツを山を作るようにこんもり盛り、てっぺんに温泉卵を乗せるくぼみを作っておく。
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6
茹でたそうめんを揚げます！水気が切れていることを確認してくださいね☆少し濡れててもあまり油は跳ねないので大丈夫です☆
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7
乾いて麺同士がくっついていると思いますが、塊のまま油へ～♪(油の中でほぐれます)薄く広げたら、カリッとなるまで触らない。
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8
時々、裏を見てひっくり返しながらキツネ色になるまで揚げる。(写真はそうめん40gです）
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9
しっかり油を切って、そうめんが冷めたら手で軽く握るようにして好きな長さにバラバラにする。
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10
準備しておいた山盛りキャベツにお好みソースとマヨをかけて、揚げたそうめんを乗せます☆
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11
トッピングの材料を好きなだけかけて、最後にてっぺんのくぼみに温泉卵を乗せたら完成☆！
コツ・ポイント
揚げたそうめんは、野菜の水分を吸うと柔らかくなっちゃうので、乗せたら早めに食べて下さい♪(そうめんだけ後乗せでもOK☆)
キャベツの間にもソースとマヨを入れる事によって、ぐちゃぐちゃに混ぜなくても味が均等になります☆
キャベツの間にもソースとマヨを入れる事によって、ぐちゃぐちゃに混ぜなくても味が均等になります☆
