学校のお弁当の日やおもてなしに出すと、必ず喜ばれるからあげ。次の日にレンジでチンしても、やわらかくておいしいよ
このレシピの生い立ち
からあげが大好きで、次の日でもおいしく食べたいなとい思って、いろいろ入れたらおいしかった
材料
- とりもも肉 500ｇ
- ★しょうゆ 大さじ3
- ★料理酒 大さじ1
- ★しお・こしょう 小さじ1づつ
- ★味の素 小さじ1
- ★みりん 小さじ2
- ★しょうがの絞り汁 ひとかけぶん
- 片栗粉
- 揚げ油
作り方
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1
鶏肉を一口大に切ってボウルに入れる
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2
①のボウルに、★の調味料を入れて、味がしみ込むように混ぜる
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3
ラップでぴっちりふたをして、冷蔵庫で30分置く
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4
片栗粉をつけて、170度の油で揚げる
コツ・ポイント
みりんを少し入れることによって、次の日でもおいしくやわらかく食べられます。油鍋でなく、うちではフライパンに少しの油を入れて、揚げ焼き風にしているのですが、そうするとヘルシーです（笑）
