時短が1番、噛めば噛むほど甘みがでて、歯ごたえはシャキシャキ
このレシピの生い立ち
お鍋の榎を醤油と長ネギのタレにつけて食べていたら美味しかった、榎が安かったのでお鍋にしないで長ネギのみじん切りと醤油を入れたら美味しかった、これも常備菜、お弁当にも使えます
材料
- 榎 1袋
- 長ネギ 10cm
- 醤油 大さじ2
作り方
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1
榎は半分に切り、塩茹でをしてザルにあげ水気を切る、長ネギのみじん切り、醤油を入れて和える
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2
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3
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4
長ネギの代わりにミョウガでやってみても美味しかった。
コツ・ポイント
煮過ぎはちゅうい
