楽ウマペペロンチーノ風カニかまパスタ

カニかまを入れたニンニク味のパスタが食べたくて。入れる野菜はピーマンでもブロッコリーでも好きな物を。このレシピの生い立ち一人ランチ、一人晩ごはんに。カニかま、微妙に残るんで使いたかった。

1. パスタ １００g
2. 玉ねぎ ４分の１
3. ピーマン １個
4. カニかま ３本
5. 塩(パスタを茹でるお湯に) 小さじ１
6. 塩(味付け用) ひとつまみ
7. 鷹の爪 お好みの量
8. にんにく ２かけ

1. 1

   オリーブオイルかサラダ油でスライスしたニンニクを弱火で炒める。

   • 
2. 2

   フライパンからニンニクの香りがして来たら、玉ねぎを投入し透明になるまで炒める。

   • 
3. 3

   食べやすく切ったピーマン、カニかまを投入し炒める。

   • 
4. 4

   茹で上がったパスタを入れ、パスタを茹でていた茹で汁を大さじ１加える。炒めながら塩て味付けする。

   • 

コツ・ポイント味付けは全くペペロンチーノなのに、カニかまが入ると和風パスタに転がります。玉ねぎとカニかまだけだと色味が地味なので、ブロッコリー、ほうれん草、ピーマンなどがオススメの組み合わせです。仕上げに使う塩だけは岩塩を使うと良いです。