簡単甘辛醤油味のチンジャオロース。
ご飯と一緒にモリモリどうぞ。
材料も豚小間とピーマンだけ。
丼やお弁当にも♡
このレシピの生い立ち
簡単チンジャオをワンプレートでと。
材料
- 豚小間切れ（薄切りでも） 180g
- ピーマン 3個
- ◆酒・醤油（下味用） 各大さじ1/2
- 片栗粉 小さじ2
- 〇酒 小さじ2
- 〇醤油 小さじ2
- 〇砂糖 小さじ2
- 〇こしょう 少々
- ご飯 適量
作り方
-
1
豚肉・ピーマンは細切りにし、豚肉は◆をもみ込んだら片栗粉も揉みこむ。
（まな板でok）
〇を合わせておく -
2
オイルで豚肉をほぐしながら炒め、8割がた火が通ったらピーマン投入。
ピーマンにも火が通ったら〇をよく混ぜながら加える。 -
3
ご飯と盛ってモリモリ食べる。
コツ・ポイント
豚小間はパックからパカッと出したら端から適当に細切りにすればOK（細かくなるだけだけど笑）
綺麗な細切りにしたければロース薄切り等を使って。
ピーマンの大きさや厚み、お好みで調味料は加減して下さい。
綺麗な細切りにしたければロース薄切り等を使って。
ピーマンの大きさや厚み、お好みで調味料は加減して下さい。
