バッター液（たまごと薄力粉と水を混ぜた液）で簡単サクッと仕上がるとんかつです♡
手も汚れにくくておすすめです♡
このレシピの生い立ち
基本のトンカツをつくりました。
材料
- ★たまご 1個
- ★薄力粉 大さじ4
- ★水 40cc
- トンカツ用の肉 4枚
- パン粉 全体にまぶせるくらい
作り方
-
1
【バッター液をつくる】
ボウルに★の材料を入れてよく混ぜるだけ！ -
2
※この量でトンカツ約4枚分です。
※水を入れすぎてしまったら薄力粉を足して調節してください。 -
3
バッター液に肉をつける。
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4
パン粉をつける。
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5
フライパンに油を多めに（とんかつが半面くらいは揚げられるくらいの量）入れ、中火で熱する。
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6
途中でひっくり返して揚げる。
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7
油を切る。
（写真は新聞ですが、あれば金網にあげた方が下の面がべたつきにくいです。） -
8
盛り付けて完成！
コツ・ポイント
水を入れすぎたり、たらっとしてるな〜と感じたら小麦粉を増やして調節してくださいね！
他の揚げ物でもバッター液は使えます！おすすめです♡
他の揚げ物でもバッター液は使えます！おすすめです♡
