楽しくダイエットアボカドの豆腐グラタン

糖質制限ダイエットも楽しくやりましょ～♪このレシピの生い立ち小麦粉をあまり使いたくないので、水切り豆腐でグラタンを作っています。

1. アボカド 1個
2. 海老 3匹
3. 絹ごし豆腐 1/2丁
4. チーズ 少々
5. 塩 少々
6. コショウ 少々
7. めんつゆ 小さじ1
8. マヨネーズ お好みで

1. 1

   豆腐をキッチンペーパーで包み、巻きすを巻いて重しをする。しっかり30分～1時間程水切りをして下さい。

2. 2

   海老の背わたを取って、お好きな大きさにカットする。アボカドは半分に切って、種を取る。中身をくり抜いて器にする。

3. 3

   海老を塩コショウで炒める。色が変わればOK！臭みが気になるなら、お酒やワインで蒸して下さい。

4. 4

   水切りした豆腐を泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。塩コショウ、めんつゆ、海老、くり抜いたアボカドを入れて器に盛る。

5. 5

   マヨネーズをかけて、チーズを乗せ、トースターで5分。出来上がり！！

コツ・ポイント豆腐は、しっかり水切りしましょう。少しなめらかさが足りなかったら、あとから水分を足して下さいね！味が薄ければ醤油を少し足して下さい。