しっとり共立てがカンタン手間いらず！http://m.youtube.com/watch?v=4vf63pnNs38
このレシピの生い立ち
面倒くさがりなのに安全で美味しい手作りケーキが食べたい。どうしたものかと考えた結果、ひらめきました！もう１６年以この自分の発明した方法でケーキを焼いています。手抜きできて楽しくて。オススメです。お子さんと一緒にお楽しみくださいね。(^.^)
材料
- 玉子 4個
- 砂糖 １２０g
- 薄力粉 １２０g
- バター ４０g
- バニラエッセンス 数滴
作り方
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1
玉子をボウルにいれ、完全にほぐれるまで混ぜる。砂糖とバニラエッセンスを全量投入して混ぜ合わせる。
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2
卵を入れたボウルより大きいボウルや鍋にぬるま湯を入れる。４５度のお風呂より熱い位で。そこに玉子のボウルを浮かせる。
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3
ハンドミキサーを上方のキッチンキャビネットか何かの取っ手に吊るしヒモとお湯の量でミキサーの高さを調整する。次の動画参照
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4
ミキサーをボウルの中心からズラしてオン！http://goo.gl/zuqNgE
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5
マヨネーズ状になったら、薄力粉全量を振り入れ、サックリしっかり混ぜ合わせる。
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6
チン！したバターを混ぜ込んだら、型に流し入れる。
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7
１７０度に余熱したオーブンで２０分〜２５分。竹串につかなくなったら出来上がり！
コツ・ポイント
デコレーションの生クリームは、冷水を張った容器に浮かべて泡立てるとヨイですよ。
