楽しいバターロール

材料を計量してホームベーカリーへ入れる！あとはくるくるまくだけ！さくさく、ふわふわのおいしいバターロールです☆
このレシピの生い立ち
オーブンの取扱説明書のレシピを参考にして作りました。

材料

  1. a強力粉 480g
  2. a砂糖(グラニュー糖) 大さじ5(約50g)
  3. a塩 小さじ１(約6g）
  4. aドライイースト 小さじ3(約７g)
  5. bぬるま湯(約20℃) 70ml
  6. b卵(溶きほぐす) L１個
  7. b牛乳(室温に戻す) 190ml
  8. バター 70g

作り方

  1. 1

    計量したバターを800Ｗで30秒くらい温める。

  2. 2

    aの材料とbの材料をホームベーカリーの「ピザ生地」か「パン生地」で始める。(発酵、ねかしもホームベーカリーで！！）

  3. 3

    だいぶ生地がまとまってきたら、１のバターを少しずつ入れる。

  4. 4

    終わったら生地をケースから取り出し、指で生地を押してみる。指の跡が残っていたら発酵は十分なので次の作業へ→

  5. 5

    1時間くらい置く。

  6. 6

    円すい形にする。

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    6の生地を麺棒でのばす。

    • 楽しい！バターロール作り方7写真
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    レーズンをいれたかったら入れます。

    レーズンのほかに、ウインナー、チーズ、コーンを入れてもおいしかったです♡

    • 楽しい！バターロール作り方8写真
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    太いほうから細いほうへ巻きます。こんな感じ！つやを出したかったら、卵2分の1(分量外）をぬる。

    完成の写真はぬってません

    • 楽しい！バターロール作り方9写真
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    オーブン＆スチーム160℃20分で焼く。

    これで完成です☆

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    パン生地&つやだししたやつです☆いちばん上の写真はピザ生地&つやなしです！

    • 楽しい！バターロール作り方11写真

コツ・ポイント

ホームベーカリーやオーブンは機種によって使える機能が違うのでもし違った場合は似たような機能を代用してください。

ちなみにうちのホームベーカリーはシャープのSD-BMS102です

オーブンはHITACHIのMRO-FV200です

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(A)塩 / Aドライイースト / a強力粉 / A砂糖グラニュー糖 / bぬるま湯(約20℃) / b卵(溶きほぐす) / b牛乳(室温に戻す) / バター

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