極UMAMI美人極上昆布出汁ラーメン

ついに究極ラーメン完成♪
㍿さいとう様の海藻をたっぷり道南満喫昆布出汁ラーメンです
＼＼\٩( ‘ω’ )و //／／

材料

  1. 生麺 1食
  2. 中華だし 小さじ1と1/2
  3. 昆布出汁『極UMAMI美人』 小さじ1と1/2
  4. 白胡麻油 小さじ1
  5. ↑胡麻油なら 小さじ1/2
  6. 柚子胡椒 小さじ1/2
  7. ラーメンスープ用の熱湯 400cc
  8. 味玉 1個
  9. 無限もやし お好みで
  10. 好きな海藻 お好みで
  11. 三つ葉 お好みで

作り方

  1. 1

    超濃縮昆布出汁『極UMAMI美人』を使った『最強出汁ラーメン』♪

    今回は『海の恵バージョン』て事でこちらの海藻各種使用！

    • 『極UMAMI美人』極上昆布出汁ラーメン作り方1写真
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    味玉はあらかじめ前日に用意しておきます♪

    最強味玉のレシピはこちら

    レシピID: 21434756

    ( ´ ▽ ` )

    • 『極UMAMI美人』極上昆布出汁ラーメン作り方2写真
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    トッピングのもやしもあらかじめ仕込んでおきます♪

    最強無限もやしのレシピはこちら

    レシピID:21507442

    • 『極UMAMI美人』極上昆布出汁ラーメン作り方3写真
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    ラーメンの器に中華だし、極UMAMI美人それぞれ、小さじ1と1/2、白胡麻油小さじ1、柚子胡椒小さじ1/2を入れます♪

    • 『極UMAMI美人』極上昆布出汁ラーメン作り方4写真
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    1リッター程度の熱湯で2分半生麺を茹でます♪

    その間にラーメンスープ用のお湯も400cc沸かします

    ( ´ ▽ ` )

    • 『極UMAMI美人』極上昆布出汁ラーメン作り方5写真
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    ④のスープの素に400ccの熱湯を入れて、湯切りをした麺を投入♪

    すぐに無限もやしも入れます

    (о´∀`о)

    • 『極UMAMI美人』極上昆布出汁ラーメン作り方6写真
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    ソーメン昆布、カットワカメ、ふのり、最強味玉、三つ葉を彩り良く並べたら完成です

    (≧∀≦)

    • 『極UMAMI美人』極上昆布出汁ラーメン作り方7写真

コツ・ポイント

胡麻油は普通の胡麻油なら小さじ1/2の方がよいかもです♪

スープの濃さはお好みで中華出汁と極UMAMI美人で微調整してね(^^)

中華出汁は今回シャンタンを使いましたが他の中華出汁でも大丈夫♪

トッピングはお好みなので、味玉さえあればOK！

Tags:

↑胡麻油なら / ラーメンスープ用の熱湯 / 三つ葉 / 中華だし / 味玉 / 好きな海藻 / 昆布出汁『極UMAMI美人』 / 柚子胡椒 / 無限もやし / 生麺 / 白胡麻油

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