極太のうどんが美味しそうなので買ってみました♪よーく煮込んでふ〜ふ〜いいながら食べました♪モッチモチで美味しいです♥
このレシピの生い立ち
スーパーで見つけたので。お昼に食べようと思って、前日の鶏肉を残しておいたので、しっかり満足なランチでした♪
材料
- うどん（極太） 2人分
- 玉ねぎ 2/1個
- ナルト 2/1本
- ネギ 青い部分
- 玉子 2個
- 麺つゆ 適宜
作り方
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1
極太です。重量感があります。
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2
ネギの青い部分です。薄い小口切りにします。
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3
作りおきの生姜きのこです。
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4
昨夜の、鳥ももの生姜焼きを少し残しておきました。一口大にハサミで切りました。
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5
玉ねぎは櫛形ナルトは縦半分に切って斜め薄切りです。火にかけて、わいたらうどんも入れ、麺つゆをいれます。濃さはお好みです。
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6
しっかりしたうどんなのでよく煮込みます。程よいところで、卵をすき間にそっと割り落とします。
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7
卵を崩さないように盛り付けます。ネギを飾りお好みで七味唐辛子を♪
コツ・ポイント
煮込み具合はお好みです。うどんと言うより、すいとんやほうとうみたいな感じでした。食べ応え満点で美味しかったです♪
