極ウマもつ煮込み

時間が掛かるから大変と思えなくなるから作り方は言わないでと言われる位に簡単です
このレシピの生い立ち
スイッチ一つしかない電気圧力鍋ですが充分役に立ちます２日も３日も煮込んだ感じです

材料

  1. もつ 230g
  2. こんにゃく 100g
  3. ニンジン 70g
  4. ゴボウ 60g
  5. 大根 100g
  6. ニンニク 15g
  7. 生姜 15g
  8. 調味料
  9. めんつゆ 60g
  10. 水 140cc
  11. 砂糖 15g
  12. みそ 20g
  13. 後から入れる材料
  14. 豆腐 適量
  15. ネギ 30g位

作り方

  1. 1

    材料を全部カットします特に大きさは気にしなくても形はそのまま残るので大丈夫です

    生姜はみじん切りニンニクは荒みじんで

    • 極ウマもつ煮込み作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋に材料と調味料を入れます

    • 極ウマもつ煮込み作り方2写真
  3. 3

    15分タイマーを入れます

    • 極ウマもつ煮込み作り方3写真
  4. 4

    ネギと豆腐を用意しておいて下さい

    • 極ウマもつ煮込み作り方4写真
  5. 5

    自然に蓋が空くまで放置15～30分位

    小鍋に移したら豆腐とネギを入れたら最初強火煮たったら中火にして少し煮詰めます

    • 極ウマもつ煮込み作り方5写真
  6. 6

    このくらいになったら出来上がり

    • 極ウマもつ煮込み作り方6写真
  7. 7

    本日のランチ

    もつ煮込み

    海老チリマヨネーズ和え

    さんま開き

    • 極ウマもつ煮込み作り方7写真

コツ・ポイント

材料も有るもので量も少し前後しても大丈夫

お好みで唐辛子を入れたりラー油かけたり

Tags:

こんにゃく / みそ / めんつゆ / もつ / ゴボウ / ニンジン / ニンニク / ネギ / 大根 / 水 / 生姜 / 砂糖 / 豆腐

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