桂花陳酒をベースにしたショートカクテル。桂花陳酒は白ワインに金木犀の花を漬け込んだお酒で、いろいろなカクテルに使われる。
このレシピの生い立ち
中国の唐の時代の皇妃であった楊貴妃の好物がライチであったと伝えられており 、そのライチを原料の1つとするライチリキュールを使っていることから名前が付けられた。
材料
- 桂花陳酒 30ml
- ライチリキュール 10ml
- グレープフルーツジュース 20ml
- ブルーキュラソー 1tsp(5ml)
作り方
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1
シェイカーにたっぷりの氷を入れて、桂花陳酒、ライチリキュール、グレープフルーツジュース、ブルーキュラソーを入れる。
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2
しっかりとシェイクしてカクテルグラスに注ぐ。
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3
出来上がり！
コツ・ポイント
ブルーキュラソーはシェイクせずに、カクテルグラスにドリンクを注いでから最後にそっとグラスの底に沈めればグラデーションが鮮やかなカクテルになります。
