検索TOP塩レモンたれの鶏肉ソテー

ふっくらジューシー♡
塩レモンでサッパリと！
お酒にも合う居酒屋メニュー٩(๑′∀ ‵๑)۶
このレシピの生い立ち
唐揚げよりもサッパリと塩レモンで何か作れないかと思い、あったもので作りました♡

材料

  1. 鶏もも肉 250〜300g
  2. ☆塩レモン 輪切りを2枚
  3. ☆味覇 小さじ1
  4. ☆胡麻油 大さじ1
  5. ☆にんにく すりおろし1片分
  6. ☆鷹の爪の輪切り 1本分
  7. ☆料理酒 小さじ1
  8. ☆黒胡椒 適量
  9. ねぎ お好みで♡

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大にカット。

    塩レモンを細かく刻みます。

  2. 2

    ボウルに☆印の調味料を合わせて、鶏肉を入れます。

    よく揉み込んで、15分くらい放置♡

    • 検索TOP10♡塩レモンたれの鶏肉ソテー作り方2写真
  3. 3

    フライパンを熱して、②を焼いていきます。

    焦げやすいので、強めの中火で表面を焼いたら、弱火にして蓋をし蒸し焼きにします。

  4. 4

    鶏肉に火が通ったら、取り出してお好みで刻みネギ、レモンを絞りかけて完成です♡

コツ・ポイント

塩レモンを使うので、塩は不要です^_^

味覇がなければ、鶏ガラスープの素で代用してください☆

ふっくらジューシーに仕上げるためにも、表面はカリッと強めの火加減で、あとは蓋をして蒸し焼きにすると柔らかく仕上がります！

Tags:

☆にんにく / ☆味覇 / ☆塩レモン / ☆料理酒 / ☆胡麻油 / ☆鷹の爪の輪切り / ☆黒胡椒 / ねぎ / 鶏もも肉

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