本格的なサムギョプサルをご家庭で！
豚バラはブロック肉で買いましょう。
自家製タレも2種類で飽きません！
このレシピの生い立ち
本場で食べたサムギョプサルを思い出しながら作りました。
材料
- 豚バラブロック 200g
- レタス 10枚くらい
- 大葉 10枚くらい
- ニンニク 2片
- キムチ お好みで
- 【サムジャン】
- 味噌 大さじ1
- コチュジャン 大さじ2
- 醤油 大さじ1/2
- 酒 大さじ1/2
- はちみつ 大さじ1
- 酢 小さじ1
- ニンニクチューブ 1〜2cm
- 【ネギ塩だれ】
- 白ネギみじんぎり 1/2本
- ごま油 大さじ2
- レモン汁 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- ニンニクチューブ 1〜2cm
作り方
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1
サムジャンは韓国風の辛味噌です。
材料を混ぜましょう。 -
2
ネギ塩ダレも同様に材料を混ぜましょう。
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3
トッピング用のニンニクは輪切りにして芯を抜いておきます。
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4
豚バラブロックは、塊のまま、縦に2センチくらいの厚さで切ります。
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5
油を敷かずに、フライパンで両面カリッと焼いたら、食べやすい大きさにハサミで切りましょう。
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6
お皿に盛って完成です！
レタスは大きめサイズで、水を切ってお皿に。
大葉とキムチもお好みでトッピングしましょう！ -
7
レタス、肉、大葉、キムチ、ニンニク載せてお好みのタレで食べましょう！
お好みでごま油を付けても美味しいです。 -
8
調理動画あります！是非ご覧ください！
https://youtu.be/u2ZapriOIIc -
9
2020/7/18
検索1位ありがとうございます！
コツ・ポイント
コチュジャンをそのまま付けても美味しいですが、一手間加えるとなお美味しい！
ぜひご家庭でお試しを！
ぜひご家庭でお試しを！
