醤油バターがとても香ばしく、冷めても美味しいです
このレシピの生い立ち
椎茸独特の感じが苦手分野らしい息子ですが、バター醤油で仕上げると美味しいって言って食べてくれます
材料
- 挽肉 適量
- ニンニク 適量
- パン粉 適量
- 片栗粉 適量
- 椎茸 適量
- バター 適量
- 醤油 適量
- 乾燥バジル 適量
- みりん 適量
作り方
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1
挽肉、ニンニク、パン粉、片栗粉、バジルを混ぜる
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2
椎茸はヘタをとり、①を椎茸の裏側に貼り付ける
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3
フライパンにバター入れ、椎茸の表面から焼き、焼き色がついたら、反対面も入れ、蓋をして蒸し焼きにする
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4
仕上げに醤油をかけて、乾燥バジルかけて出来あがり
コツ・ポイント
種ゎ素早くしっかり混ぜる
