椎茸ハンバーグ

簡単で短時間で仕上げることが出来ます。このレシピの生い立ち母からおそわった味です。母が良く作ってくれて昔良く食べていました。

1. 合挽きミンチ 250g
2. 椎茸 12個
3. 塩コショウ 適宜
4. ソース 市販のとんかつソース

1. 1

   合挽きミンチに塩コショウを加えます。ボールにタネを入れて混ぜ合わせます。

2. 2

   椎茸の軸を切り落とします。

3. 3

   椎茸の軸がわにタネをつけます。

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4. 4

   フライパンで短時間で焼きます。

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   仕上げに約8分焼きます。

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コツ・ポイント合挽きミンチに火がきちんととおるように焼いて下さい。ソースをアレンジするのもOKですよ。