椎茸の簡単煮

お砂糖お醤油で簡単煮！このレシピの生い立ち椎茸が大好きなので

1. 椎茸 6個
2. お砂糖 小3
3. お醤油 小3
4. お水 100cc

1. 1

   椎茸は先を少し切り落とす

   • 
2. 2

   切り目を少し入れて後は手で割きます

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3. 3

   油は引かず、鍋(小ぶりのフライパン)に入れて乾煎りして、椎茸の量がが少し減ったら(火が通ったら)お水を入れて強火を維持

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4. 4

   お水が沸騰したらお砂糖お醤油も加えます

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5. 5

   煮詰めて煮汁が少なくなったら盛り付ける

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6. 6

   お皿に盛り付けて完成

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コツ・ポイント最初に乾煎りするのと手で椎茸を割くのがポイントです。食感も良くなります。生姜の千切りをいれても美味しいですね