椎茸と豚挽肉で☆あとは冷蔵庫にある野菜を入れたら簡単に一手間風のおかずに♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に椎茸と豚挽肉があったので(=^ェ^=)
材料
- 豚挽肉 300g
- ☆ネギ 半分
- ☆人参 半分
- ☆ニンニク 1かけ
- ☆生姜 1かけ
- ☆椎茸 2コ
- 椎茸 10コ
- 卵 1個
- 醤油 大さじ1
- ごま油 小さじ1
- 塩コショウ 少々
- 顆粒だし 大さじ1
作り方
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1
☆をみじん切りに♪
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2
ボールに挽肉、☆、調味料を全て入れビニール袋をはめた手で良くこねる♪
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3
椎茸のヘタを切り、カサ部分に切り込みを入れる☆
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4
3の椎茸のカサ部分にスプーンで2のタネを押し込む様に入れる☆タネが1cmほどはみ出す感じ♪
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5
油を引いたフライパンにカサの方から焼いて行く☆
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6
カサに焼き色が付いたらひっくり返し、弱火にし蓋をして蒸し焼きにする☆
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7
箸を刺して肉汁が溢れてきたら皿に盛って完成☆お好みで醤油をつけて(^-^)/
コツ・ポイント
椎茸にしっかりタネをくっつけましょう♪( ´▽｀)
