材料
- 干し椎茸 ４、５個
- 厚揚げ ひとパック
- 白だし 大２
- 砂糖 大２
- 醤油 大１
- 酒 大２
- 水 300cc
作り方
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1
厚揚げは縦横半分にきって、さらに三角になるようにきる。椎茸は水300ccでもどし、大きかったら半分にカット
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2
すべての材料を鍋の中に入れ沸騰してきたら中火にして蓋をして５分位に込む
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3
一度火を止め冷まして味をしみこませる。再び火を入れあたたまったら
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4
厚揚げと椎茸を取り出しお皿に盛り、一気に汁気を飛ばしある程度飛んだら厚揚げのうえに回しかけ完成
コツ・ポイント
一度冷ますこと。他のご飯の支度をしてる時間の間くらいで全然大ジョブだからね(^ω^)
