椎茸とピーマンでマヨ炒めを作ってみたよ☆昆布だしがよく効いていて美味しいよ(〃^ー^〃)
このレシピの生い立ち
もう一品作りたくて(o^−^o)炒め物だったら、サッと作れるからねっw
材料
- 椎茸(小) 3個
- ピーマン(小) 2個
- 卵 1個
- ●マヨネーズ 大さじ2
- ●昆布だし 小さじ1
- ●レモン汁 少し
- 塩コショウ 適量
作り方
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1
ピーマンは洗って種を取り除き、縦に切る。椎茸は石附を取り、食べやすい大きさに切る。
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2
卵を割ってときほぐし、塩コショウで味付けする。
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3
●を混ぜてソースを作る。
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4
フライパンに油をひき、温まったら切った椎茸とピーマンを入れて炒める。
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5
炒まったら一度お皿にあけ、再びフライパンに油をひいて卵を入れ、半熟炒り卵を作る。
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6
卵が半熟になったら、炒めた椎茸とピーマンを入れる。
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7
ソースを入れて、サッと炒め合わせる。
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8
炒まったら、お皿に盛り付けして出来上がり‼(о´∀`о)
コツ・ポイント
ピーマンと椎茸は、薄く切ると味が染み込みやすくなるよ(*´ω｀*)♪
