棒棒鶏

本格的な棒棒鶏ができました。このレシピの生い立ち自宅で本格棒棒鶏が食べたくて。

1. 鶏むね肉 150g
2. 長葱・生姜の皮 少々
3. きゅうり 1本
4. a 芝麻醤 大さじ2
5. a 醤油 大さじ2
6. a 砂糖 大さじ1
7. a 酢 大さじ1
8. 長葱 5cm
9. 生姜 3cm
10. ラー油 小さじ1

1. 1

   鶏肉は長葱・生姜の皮と一緒に茹でて、冷まして、手で細かく割く。

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2. 2

   きゅうりは斜め輪切りにして、線切りにする。

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3. 3

   長葱・生姜は線切りにし、水に放つ。

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4. 4

   aのソースを合わせる。

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5. 5

   鶏肉・きゅうりを皿に盛り、ソースをかけ、長葱・生姜の線切りをのせる。

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コツ・ポイントソースを合わせるだけで、簡単にできます。